Os pongo una receta, es muy fácil ya que repites varias veces el mismo proceso
Tarta de 3 chocolates (no sé si será como la de bruja)
Chocolate blanco
Ingredientes:
Azúcar: 50 g. , leche: 250 cl. , nata para cocinar: 250 cl., chocolate blanco: 150 g., cuajada en polvo: 1 sobre
Se pone un poquito de leche en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo, se remueve hasta que la cuajada este completamente disuelta y se reserva.
Por otro lado, se pone los 250 cl. de nata en un cazo junto con los 50 g de azúcar y los 250 cl. de leche y el chocolate blanco previamente desmenuzado y se pone a calentar a la vez que se va removiendo.
Cuando hierve, se agrega la mezcla anterior de cuajada y se remueve constantemente hasta que hierve nuevamente.
Cuando hace el segundo hervor, se retira del fuego y se vierte en el molde.
Chocolate con leche
Ingredientes:
Azúcar: 50 g. , leche: 250 cl. , nata para cocinar: 250 cl., chocolate con leche: 150 g., cuajada en polvo: 1 sobre
Se pone un poquito de leche en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo, se remueve hasta que la cuajada este completamente disuelta y se reserva.
Por otro lado, se pone los 250 cl. de nata en un cazo junto con los 50 g de azúcar y los 250 cl. de leche y el chocolate con leche previamente desmenuzado y se pone a calentar a la vez que se va removiendo.
Cuando hierve, se agrega la mezcla anterior de cuajada y se remueve constantemente hasta que hierve nuevamente.
Cuando hace el segundo hervor, se retira del fuego y se vierte en el molde
Es importante que al verter la capa de chocolate con leche en el molde, se haga despacio y con delicadeza puesto que la capa anterior aún no estará solidificada y podría desbaratarse.
Chocolate Negro
Ingredientes:
Azúcar: 50 g. , leche: 250 cl. , nata para cocinar: 250 cl., chocolate negro 150 g., cuajada en polvo: 1 sobre
Se pone un poquito de leche en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo, se remueve hasta que la cuajada este completamente disuelta y se reserva.
Por otro lado, se pone los 250 cl. de nata en un cazo junto con los 50 g de azúcar y los 250 cl. de leche y el chocolate Negro previamente desmenuzado y se pone a calentar a la vez que se va removiendo.
Cuando hierve, se agrega la mezcla anterior de cuajada y se remueve constantemente hasta que hierve nuevamente.
Cuando hace el segundo hervor, se retira del fuego y se vierte en el molde
Es importante que al verter la capa de chocolate negro en el molde, se haga despacio y con delicadeza puesto que la capa anterior aún no estará solidificada y podría desbaratarse.
Cuando se acaba de verter el chocolate negro en el molde, e inmediatamente antes de que se enfríe, se colocan cuidadosamente los bizcochos por la superficie del molde procurando que entre en contacto con el chocolate y que lo absorba.
Una vez colocado los bizcochos se deja enfriar a temperatura ambiente y finalmente se pone en el frigorífico durante al menos 6 u 8 horas para que esté bien frío.
Antes de servir, se vuelca el molde cuidadosamente encima de un plato y la tarta saldrá entera. Se puede espolvorear un poco de cacao por encima o unos frutos secos para decorar.
