licores caseros

os gustan tengo recetas

la primera crema de ron o beilis
1 botella de ron o whisky
6 huevos mejor huevina o derivados del huevo se conserva mejor
1 bote de leche condensada

preperacion
lo primero ponemos el bote de leche en una olla espres con agua a cocer.lo dejamos 30m y espèramos a que se enfrie del todo
podemos provar la leche pero no ucha que engorda.
lo mezclamos todo y lo pasamos por la batidora.
lo enfriamos y le hacemos la competencia a crema de ron barcelo que esta muy buena para el que no la a provado

la huevina es un derivado del huevo que utilizan en restaurantes por que no da salmonela y se conserva mejor.

si la haces con huevo un par de semanas te dura.pero si no prueva la leche condensada.pero luego no me heches la culpa de que engordas

prueba a hacerlo con en licor sin alcohol.pero que no sea muy dulce

Muchas graicas yytt 

Yo tampoco sabía lo que era la huevina

os gustan tengo recetas

buena sección en tiempos de crisis
¿tienes más recetillas de esas estupendas?
Una duda: ¿en q tipo de tienda se puede comprar huevina?, en el super nunca la he visto
Otra duda: ¿cuanta agua más o menos se pone con la leche condensada?
Gracias

Mari si tienes mucha confianza con alguno de algun bar, le puedes pedir k te venda o k te de, auque  creo k se vendern de 5 en 5 litros, por lo menos eso me decia mi ex k era comercial de bebidas

                                  crema de platanos


      4 l de alcohol de 96º
   800 gr de plátanos pelados
   2 litros de agua
   500 gr de azúcar
   50 gr de azúcar vainillado

Se aplastan los plátanos, se ponen en un recipiente con tapa con el alcohol y se dejan macerar durante 8 días. Con el agua, el azúcar y el azúcar vainillado se hace un almibar que se deja enfriar antes de mezclarlo con la infusión. Se filtra cuidadosamente y se embotella.

las botellas buenas para embotellar son las de  Cardhu o de otras parecidas que no tienen dosificador, pero el dosificador se quita calentandolo en agua caliente

otra de licor de hiervas

•   1/2 1. de alcohol de 90º.
•   2 1. de jarabe simple o almíbar.
•   5 gr. de raíz de angélica.
•   1 gr. de romero.
•   1 gr. de azahar.
•   3 gr. de canela.
•   1 gr. de espliego.
•   Corteza de limón.


Macerar todos los ingredientes en un frasco de boca ancha con el alcohol durante 1 mes. Añadir el almíbar, remover, tamizar y embotellar

                      linoncello

Alcohol de 90º, agua, azúcar y cáscara de limón, solo con estos ingredientes hacemos el delicioso limoncello
¿Qué ingredientes necesito para preparar licor limoncello?
1/2 litro alcohol puro(90 grados)
1/2 litro de agua
350 gramos azucar
4 limones grandes (solo su cáscara en tiritas)
¿Cómo se prepara licor limoncello?

 
Cortar las cáscaras de los limones, solo la parte amarilla ya que la blanca amarga.
Tomar un gran frasco de vidrio y verter las cáscaras y todo el alcohol, tapar y guardar en lugar fresco durante 10 días.
Después de 10 días, tomar una olla, verter el agua y el azúcar, ponerla al fuego y dejar que hierva. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol, quitando las cascaras de los limones. Mezclar muy bien y filtrar. Guardar en botellas tapadas durante 45 días …. y listo con un poco de paciencia.




si no lo habeis provado es muy bueno ,cuando vayais a un italiano pedirlo,tambien hay de mandarina

hos iva a poner otra ,pero hoy pienso que el alcohol es malo por que me duele la cabeza,mañana sera otro dia ja ja ja