>> El Recetario de ZonaGente

Abro este post para l@s cocinillas que de vez en cuando se pasan por los fogones, para que nos muestren sus dotes culinarias. Siempre que se pueda incluir fotografías.



Ingredientes para cuatro personas:

8 lonchas de jamon york, 8 lonchas de queso, 2 huevos duros, 2 latas de atún, 2 huevos, 1/2 cebolla, una ramita de perejil, pan rallado, sal.

Elaboración:

Picar las cebollas, el perejil, los huevos duros y el atún y hacer una masa con ellos. Poner en cada loncha de jamón una loncha de queso y un poco de la masa anterior y enrollar. Pasar por huevo batido y pan rallado y frei­r en abundante aceite

---

· 150 g de harina

· 4 huevos

· 1/8 litro de leche

· mantequilla

· sal para crepes saladas (entrantes)

· azúcar para crepes dulces (postres)

Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azucar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.

La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Echamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.

Una vez dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Debemos repetir la operación de engrasar la sartén con cada crepe



FOTO DE LA RECETA REALIZADA POR KEKA::

PASTA AL SALMÓN

Ingredientes:

Nata para cocinar

Pasta al gusto (espaguetis, macarrones, tallarines...)

Salmón ahumado

Paté de salmón

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Procedimiento:

1. Cocer la pasta y ponerla a escurrir.

2. Añadir un poco de aceite de oliva a una sartén y extenderlo todo lo que puedas para que la nata no se quede pegada (yo lo extiendo con un trocito de papel de cocina).

3. Echar la nata en la sartén, añadir sal, pimienta y el paté de salmón y calentar sin parar de remover la nata para que el paté se disuelva (cuidado con dejar de mover, pues el paté se puede asentar y quemarse, dandole un toque final de sabor chamuscado xD).

4. Trocear el salmón ahumado y añadirlo a la sartén cuando el paté esté mas o menos disuelto. Seguir removiendo un poco más.

5. Añadir la pasta a la salsa y remover uno o dos minutos mas.

¡¡¡LISTO PARA COMER!!!

*TRUQUITO CULINARIO: si quieres adornar un poco el plato, solo tienes que guardar una pequeña parte de los trozos de salmón ahumado y añadirlos por encima al plato, una vez servido.

**Las proporciones que uso yo para hacer esta receta son: por cada medio litro de nata líquida uso un tarrito de paté de salomón y una bandeja de las mas pequeñas de salmón ahumado que puedes encontrar en cualquier supermercado.

***En cuanto haga esta receta, subo la foto.

****QUE APROVECHEN!!!!