Crepes

· 150 g de harina

· 4 huevos

· 1/8 litro de leche

· mantequilla

· sal para crepes saladas (entrantes)

· azúcar para crepes dulces (postres)

Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azucar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.

La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Echamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.

Una vez dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Debemos repetir la operación de engrasar la sartén con cada crepe.

Gracias Mumi nunca habia hecho crepes, ya me he copiado la receta

yo los hoce hace time en mi kasa..y me salieron buenos!!

a mi no me salen  siempre se me quedan pegados a la sarten y mejor no los hago yo los ace mi madre

no marchosa ........bueno no se pero mimadre le slen bien y no se le pegan con cualquiel sarten que use incluido el que se me queda enganchado y troceado

que ricos!!!!!!!!!quiero crepes!!!!!!!!